Schinken räuchern: Anleitung für jedermann!

Schinken räuchern: Anleitung für jedermann! Schinken räuchern: Anleitung für jedermann! Bildquelle: Screenshot Youtube

Schinken räuchern ist kein einfaches Unterfangen. Neben dem Räuchervorgang an sich, ist auch das Pökeln und Vorbereiten des Schinken von zentraler Bedeutung.

Auf dem Youtube-Kanal von Smoker Dirk haben wir eine Anleitung gefunden, die das richtige Räuchern von Schinken Schritt für Schritt erklärt. „Schinken räuchern leicht gemacht.
Alles über’s Pökeln , Würzen , Trocknen und räuchern von Schinken und durchwachsenen Speck. Eine Anleitung für Jedermann“, beschreibt Dirk sein Video folgerichtig. Besten Dank an der Stelle und viel Spaß beim Nach-Räuchern.

 

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